Resep Membuat Rendang

Resep Makanan Tradisional Indonesia 

Hay semuanya hari ini kami akan membagikan resep makanan tradisional yang mudah kalian buat di rumaha anda dan yang pastinya sama persis dari tempat asalnya, sekarang simak resep yang kami berikan untuk anda coba di rumah 

Bahan-bahan:

- 1,5 kg daging sapi,

- 2 liter santan murni

Bumbu rempah rendang:

- 4 lembar daun jeruk yang purut,

- 2 batang serai yang sudah geprek,

- 2 lembar daun kunyit yang telah diikat,

- 2 cm asam kandis.

Bumbu halus rendang:

- 100 gram cabai besar,

- 100 gram cabai keriting,

- 12 siung bawang merah,

- 6 siung bawang putih,

- 3 cm kunyit yang telah dibakar,

- 5 butir kemiri,

- 2 cm jahe yang telah dibakar,

- 2 cm lengkuas,

- 2 sendok teh garam,

- 1 sendok teh jintan yang sudah disangrai atau di ongseng

- 1/2 sendok makan ketumbar,

- 1/2 sendok the pala,

- Tambahkan penyedap rasa secukupnya.

Cara membuat rendang Padang:

1. Potong daging sapi yang sudah dibersihkan sesuai keinginan. Namun jangan terlalu kecil, agar daging tidaak mudah hancur.

2. Masukkan santan ke dalam wajan bersama dengan serai, bawang merah, asam, dan daun kunyit. Masak dan aduk terus sampai santan mendidih, pastikan santan tidak hancur.

3. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus dan aduk sesekali lalu masak lagi selama 20-30 menit.

4. Jika santan terlihat sudah berminyak, masukkan potongan daging kemudian masak menggunakan api kecil sampai santan mengental, mengering, dan bumbu meresap ke dalam daging.

5. Masak terus sampai daging menjadi empuk sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.

6. Setelah matang, angkat rendang dan dinginkan.

7. Rendang Padang siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

Demikian resep masakan tradisional Indonesia yang kami berikan, semoga info ini dapt bermanfaat bagi kita semua dan menambah wawasan bagi kita semua.